Initiatives

Relever le défi de la production et distribution durables de protéines !

Aujourd’hui plus que jamais l’alimentation est à la croisée des enjeux de développement durable du fait de son impact environnemental, social et économique. Les protéines, tout particulièrement soulèvent de nombreuses questions : comment anticiper et mieux accompagner l’augmentation mais aussi l’évolution (ratio protéines végétales vs protéines animales) de la demande en protéines, alors que le système existant (de la production à la consommation) est déjà difficilement durable ? Dans ce contexte, repenser le futur des protéines est nécessaire et de plus en plus d’acteurs se penchent sur la question.

Pour mieux appréhender la notion de « protéines durables », Utopies lance un action-tank pour amener des acteurs économiques des protéines à réfléchir ensemble aux actions à mettre en place pour construire un futur durable pour les protéines. Son objectif est de permettre aux entreprises membres de devenir leader du sujet en leur donnant les outils pour :

1// Développer une expertise sur la durabilité des protéines et renforcer la compréhension et la vision systémique du marché

2// Communiquer sur l’initiative auprès des autres acteurs de la protéine et du grand public et se placer en leader du sujet

3// Identifier et développer des partenariats pertinents et durables sur le sujet

Au cours de 6 ateliers, les participants ont eu l’occasion de partager leur expérience et leurs connaissances et de nourrir une réflexion sur ces sujets, enrichie d’interventions d’experts.

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>Pour consulter le sommaire et l’introduction

> Pour le  recevoir dans son intégralité : Bénédicte Duchamp (duchamp@utopies.com, 06 51 65 15 39)